Συγκίνηση στην τοπική κοινωνία για την απώλεια του γνωστού γαλακτοκόμου – Σήμερα η εξόδιος ακολουθία
Από ιδιαίτερη συγκίνηση συνοδεύτηκε το άγγελμα θανάτου του Απόστολου Πριονά, ο οποίος έφυγε προχθές από τη ζωή σε ηλικία 93 ετών ενώ ήταν στο Νοσοκομείο Βόλου και είχε δίπλα του αγαπημένα πρόσωπα.
Επρόκειτο για ένα πολύ γνωστό γαλακτοπώλη που έχει αφήσει εποχή στον Βόλο με την παρασκευή γιαουρτιού που έκανε από τη δεκαετία του ’60 ακόμη, τότε που η πόλη είχε μόλις τρία καταστήματα με γαλακτοκομικά προϊόντα
Ο Απόστολος Πριονάς καταγόταν από τη Καλαμπάκα και ήταν γιος πενταμελούς οικογένειας. Ηλθε Βόλο με την οικογένειά του μετά τη Γερμανική κατοχή για λόγους ασφάλειας και εδώ έμελλε να γνωρίσει τη μέλλουσα συζύγου του αλλά και μια ιδιαίτερα επιτυχημένη επαγγελματική πορεία.
Φιλομαθής και ανήσυχο πνεύμα από νεαρής ηλικίας έδωσε τεράστια ώθηση στην οικογενειακή επιχείρηση, η οποία τότε στεγαζόταν στην οδό Αλεξάνδρας στο ύψος της Γκλαβάνη, αποτελώντας παράδειγμα αυτοδημιούργητου ανθρώπου.
Ανθρωπος ευφυής και δημιουργικός με ορίζοντες και πέρα από τα σύνορα της πόλης μέσα από τη γνώση ήταν εκείνος που συνέλαβε τη διάθεση του γιαουρτιού σε πλαστικό κυπελάκι καθώς προς ώρας γινόταν χύμα με το κιλό.
Τρία κύρια είδη εμπορευόταν τότε το κατάστημα, πρόβειο γιαούρτι, πρόβειο τυρί και βούτυρο. Εβρισκε τις πηγές του και στη συνέχεια τα παρασκεύαζε ο ίδιος, με ένα ξεχωριστό τρόπο, φημιστό, για το πήξιμό του, που διατηρείται έως και σήμερα.
Η επιχείρησή του γνώρισε τεράστια αναγνώριση από τον κόσμο με τους πολίτες να σχηματίζουν ουρές έξω από το κατάστημα. Ηταν ένα από τα τρία κύρια καταστήματα διάθεσης γαλακτοκομικών σε εποχή που ο κόσμος τα αγόραζε σε μεγάλες ποσότητες.
Για την εποχή αυτή έχει μιλήσει ανάγλυφα παλαιότερα στον ΤΑΧΥΔΡΟΜΟ ο γιος του Νικόλαος, ο οποίος συνεχίζει να λειτουργεί σήμερα την επιχείρηση.
Με συγκίνηση περιέγραφε για τις δεκαετίες ’60 μέχρι ’80 όταν ο ίδιος ήταν ακόμη πολύ νέος, το κατάστημα να ανοίγει στις 6 το πρωί και τη δουλειά να συνεχίζεται μέχρι τις 11 το βράδυ, με τους καταναλωτές να σχηματίζουν ουρές, που έφταναν έξω από την πόρτα του ιστορικού γαλακτοπωλείου, σε όλη τη διάρκεια της εορταστικής περιόδου.
Η κορυφαία δεκαετία για το κατάστημα ήταν η περίοδος από το 1960 μέχρι το 1980 κι όπως αφηγείται ο Νίκος Πριονάς, «τις γιορτινές μέρες δεν προλαβαίναμε να εξυπηρετούμε τον κόσμο. Υπήρχε ο παππούς, ο πατέρας μου, εγώ που βοηθούσα από μικρή ηλικία, ο υπάλληλος του καταστήματος και πολλές φορές επιστρατεύαμε και την μητέρα μου».
Οι καταναλωτές προμηθεύονταν μεγάλες ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων κι όπως θυμάται ο ίδιος, ο πατέρας του άνοιγε κάθε εβδομάδα πέντε βαρέλια με τυρί φέτα, λόγω της πολύ μεγάλης κατανάλωσης που υπήρχε.
Η επιχείρηση παραμένει σε λειτουργία σήμερα στα χέρια του Νικόλαου λίγα μέτρα πιο πέρα από την αρχική της θέσης, στην οδό Αγ. Νικολάου επί της Αλεξάνδρας, με τη διάθεση περισσότερων προϊόντων αλλά στα βασικά του είδη να ακολουθεί την παραδοσιακή συνταγή που άφησε εποχή στην πόλη.
Ο Απόστολος Πριονάς συνταξιοδοτήθηκε το 2000 αλλά δεν έπαψε να επισκέπτεται μέχρι και το 2013 το κατάστημα τυροκομικών προϊόντων καθώς είχε μεγάλη αγάπη και μεράκι για την τέχνη του.
Στην προσωπική του ζωή ευτύχισε να αποκτήσει μία πολύ όμορφη οικογένεια, με τρία παιδιά τον Νικόλαο, την Ευαγγελία και τον Γεώργιο ενώ ευτύχισε να γνωρίσει δύο εγγόνια τον Λεωνίδα και τον Απόστολο.
Εζησε μια όμορφη ζωή γερός και όρθιος στα πόδια του μέχρι την τελευταία στιγμή και με διαύγεια πνεύματος.
Η οικογένειά του θα τον αποχαιρετίσει σήμερα Σάββατο και ώρα 10:00 στον Ιερό Ναό Αγίου Λαζάρου στο Διαδημοτικό Κοιμητήριο Βόλου
ΤΑΧΥΔΡΟΜΟΣ
