Μια ολόκληρη εποχή στην εστίαση, αυτή των παλιών σερβιτόρων, που με το ήθος, την έμφυτη ευγένεια και το πηγαίο χαμόγελο, εξυπηρετούσαν τους θαμώνες των καταστημάτων, μετατρέποντας την εργασία τους σε πραγματική παροχή υψηλών υπηρεσιών, έκλεισε με τη φυγή από τη ζωή του Τάκη (Δημήτρη) Ιωαννίδη. Ο πασίγνωστος στον Βόλο σερβιτόρος, που είχε εργαστεί επί σειρά πολλών ετών στο «Ενυδρείο» στον Αναυρο αλλά και στο εστιατόριο «Βεγγέρα» στα Παλιά, αφήνοντας εποχή, έφυγε το πρωί από τη ζωή, σε ηλικία 71 ετών, βυθίζοντας στο πένθος την οικογένειά του και όλους όσοι τον γνώριζαν.
Ο Τάκης Ιωαννίδης έδωσε γενναία αλλά άνιση μάχη με τον καρκίνο τους τελευταίους μήνες. Αφησε την τελευταία του πνοή στο σπίτι του, μαζί με τους ανθρώπους του, που τον υπεραγαπούσαν και τον φρόντιζαν, όπως άλλωστε και ο ίδιος φρόντισε ως βιοπαλαιστής, να μην τους λείψει τίποτα από τη ζωή. Είχε βγει στη σύνταξη και απολάμβανε τους καρπούς της βιοπάλης του ως σερβιτόρος, ένα επάγγελμα μέσα από το οποίο εξασφάλιζε για δεκαετίες το μεροκάματο στην οικογένειά του.
Ο Τάκης Ιωαννίδης βρέθηκε στην εστίαση, όταν έκλεισε το εργοστάσιο της INCO στον Βόλο και όλοι οι εργαζόμενοι είχαν απολυθεί. Εκτοτε απασχολήθηκε στο «Ενυδρείο» και στη «Βεγγέρα», όπου λόγω των ικανοτήτων του είχε γίνει αρχισερβιτόρος, φροντίζοντας κάθε λεπτομέρεια, ώστε όλοι οι θαμώνες να φεύγουν ικανοποιημένοι από τα μαγαζιά στα οποία εργαζόταν. Ο ίδιος ήταν εκείνος που επιλεγόταν κάθε φορά να σερβίρει υψηλές προσωπικότητες, ανάμεσα στις οποίες και ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος, όταν είχε έρθει στον Βόλο.
Δεν ήταν Βολιώτης, όμως ο Βόλος έγινε η δεύτερη πατρίδα του στην οποία δημιούργησε την οικογένειά του, απέκτησε φίλους και γνωστούς που τον υπεραγαπούσαν. Γεννημένος στην Κωνσταντινούπολη, σπούδασε στη Θεολογική Σχολή της Χάλκης και αναγκάστηκε να φύγει από την πατρίδα του, το 1979, μετά τα γεγονότα στην Κύπρο. Η αδερφή του είχε εγκατασταθεί στον Βόλο και δεδομένων και των πιέσεων που ασκούσαν οι Τούρκοι στους Ελληνες της Κωνσταντινούπολης, πήρε τη μεγάλη απόφαση.
Εκτός από άψογος επαγγελματίας στον χώρο της εστίασης, μέσα από την οποία γνώρισε πολύ κόσμο, ο Τάκης Ιωαννίδης ήταν ένας άνθρωπος αφιερωμένος στην οικογένεια, χαμηλών τόνων και με ιδιαίτερη αγάπη για τον συνάνθρωπο. Βοηθούσε όποιον είχε ανάγκη και με όποιο τρόπο μπορούσε, αθόρυβα.
Ευτύχησε να δει δύο κόρες, την Κατερίνα και τη Γεωργία και δύο εγγόνια, τον Βασίλη και την Ευθαλία – Θεοδώρα.
Η κηδεία του θα γίνει σήμερα, Σάββατο 15 Νοεμβρίου, στις 11:30 το πρωί, στον Ιερό Ναό Αναλήψεως του Χριστού στον Βόλο, όπου συγγενείς και φίλοι θα πουν το τελευταίο αντίο στον Τάκη Ιωανίδη.
